A species of yeast commonly used in brewing and baking.

एक प्रकार का यीस्ट जो आमतौर पर शराब बनाने और पेस्ट्री बनाने में इस्तेमाल होता है।

English Usage: "Saccharomyces carlsbergensis is essential for producing certain types of lager."

Hindi Usage: "सैकरोमीसीज़ कार्ल्सबर्गेंसिस कुछ प्रकार के लैगर बनाने के लिए आवश्यक है।"